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Chicken lollipop
Une recette qui vient d'une video de VahChef . Il faut apprendre la technique pour transformer une aile de poulet en deux sucettes de poulet. Ingrédients: ailes de poulet épices et sauces au choix Recette Méthode pour façonner les sucettes: - Couper la...
Tapenade
Une recette du blog lespetitsplatsdemelina.com . C'est très facile et rapide à faire. Ingrédients: 200 g d'olives noires ou vertes 50 g de câpres 10 anchois à l'huile 1 gousse d'ail jus d'un citron 10 cl d'huile d'olive poivre - Mixer tous les ingrédients...
Bouchées à la reine
Un délice quand les feuilletés sont fraîchement sortis du four. Voir aussi Chef Simon . Petites astuces: Pourquoi faut il toujours poser la pièce de feuilletage à l'envers sur la plaque à pâtisserie ? Lorsque vous découpez la forme à l'emporte pièce vous...
Mille-feuille crabe-avocat
Voir lien: Mille feuille crabe-avocat et tuiles de parmesan Par Olivier Chaput ou video: Chef Simon
Betterave farcie à la faisselle
Une magnifique recette que j'ai goûtée chez ma chère tante Jeanne-Marie. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 betterave par personne 200 g defaisselle 1 pomme verte 30 g d'éclats de pistache 1 càs de condiments balsamiques fleur de sel, poivre. Recette:...
Crevettes panées
Une recette très simple, du site le pays des gourmandises . Ingrédients: grosses crevettes roses décortiquées 1 jaune d'oeuf chapelure sel, poivre persil (facultatif: ail) huile d'olive Recette - Mélanger le jaune, le sel et le poivre - mettre un peu...
Saucisses momies halloween
Une recette agréable à faire pour et avec les enfants... recette de ptitchef . Ingrédients: saucisses de francfort pâte feuilletée moutarde pour la décoration Recette - Etaler la pâte feuilletée assez finement - découper des languettes de 0.5 à 1 cm de...
Kéfir
Voir références ici: Kéfir de lait: cfaitmaison.com youtube.com kefir-kombucha.com hal.archives-ouvertes.fr fraichementmoulu.blogspot.be Kéfir de fruit: comment-preparer-le-kefir-de-fruit nicrunicuit.com
Croquettes jambon-fromage
Ces croquettes sont très similaires aux Croquettes au fromage . A faire avec du jambon cuit, ou espagnol, ou autre. Ingrédients: 50 g de beurre 175 g de farine 8 dl de lait 50 g de jambon haché 1 oignon finelent émincé 100 g de gruyère râpé 2 oeufs sel,...
Kombucha
Une boisson naturellement fermentée et délicieusement rafraîchissante. Voir les liens ci-dessous: cfaitmaison.com Le goût et l'odeur Ingrédients: 1 l d'eau 2 càc de thé (vert ou noir) 70 g de sucre Recette - Faire bouillir l'eau - laisser infuser 20 min...
