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Biscuits sablés S
Un classique. Version italienne: ricette.giallozafferano.it Ingrédients: 500 g de farine 30 g fécule de pdt 180 g de sucre glace 320 g de beurre pommade 4 jaunes d'oeufs fac: 1 p de sel. Recette - Avec le fouet, faire émulsion: beurre pommade + sucre....
Tarte aux fruits frais
Cette tarte peut être faite avec de la pâte sablée ou de la pâte levée sucrée: suivant les goût... La pâte sablée sera d'abord cuite à blanc (les fruits frais doivent le rester !). Comme la pâte levée sucrée ne peut être cuite à blanc seule (impossible),...
Fleurs de pommes
https://www.facebook.com/tastemade/videos/1016725428414624/ video Four 180°C 40 min
Entremet à la mirabelle
Ingrédients: Un biscuit savoie cuit sur plaque et découpé en deux épaisseurs dans la forme du cercle. un pot de mirabelles (conservées dans leur sirop, avec noyau) 350 ml de crème 40% mg (fouettée avec 35 g de sucre dont sucre vanillé) sirop: 100 g d'eau...
Recettes salées par thème
Apéritifs Entrées, potages Sauces et Accompagnements, salades Poisson & Crustacés Viande & Volaille Plats uniques Charcuteries Fromages Boissons
Poissons & Crustacés
Index: Dorade aux petits légumes Saumon fumé Feuilletés aux noix de Saint-Jacques Cassolettes aux noix de Saint-Jacques et Duchesse de Bourgogne Tartare de langoustines & frit de crevettes à la cuvée du Château Retour aux recettes salées & boissons
Viande & Volaille
Index: Agneau, mouton Porc Boeuf Volaille (poulet, canard,...) Lapin Gibier Retour aux recettes salées, boissons Agneau, mouton Agneau de 7 heures (♥) Retour au top Porc Côtes de porc sauce prune Feuilletés au jambon Friands hot-dog Jarret de porc confit...
Plats uniques
Index: Baekeoffe de Nicole (Alsace) Boulets frites à la Liégeoise Boulettes aux poireaux Carbonades à la kriek Cassoulet Etuvée (ou Touffâye)(Gaume) Flammekueche (lien externe) Fondue à la tomate (♥) Hachis Parmentier (avec restes de viande de boeuf)...
Sauces et Accompagnements, Salades
Index: Sauces Salades Accompagnements Retour aux recettes salées, boissons Sauces Aïoli Confit d'oignons Fond de volaille Ketchup Sauce Lapin Tapenade Retour au top Salades Salades à la choucroute Salade de courgettes Salade d'endives Salade chaude aux...
Apéritifs
Index: Bouchées au fromage Cookies aux tomates séchées et chorizo Crackers Crevettes panées Mini-pizzas Sablés salés Saucisses momies halloween (♥) Retour aux recettes salées & boissons
