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France - Belgique - Suisse - Allemagne
Index: France Belgique Suisse Allemagne Retour aux recettes du monde France: sauce Aïoli (♥) Baekeoffe de Nicole (Alsace) Cailles farcies au foie gras Crêoes bretonnes Flammekueche (Alsace) Pommes-de-terre salardaises Pissaladière (Nice) Socca (Nice)...
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Italie - Espagne - Portugal
Index: Italie Espagne Portugal Retour aux recettes du monde Italie: Pains, Pizza Antipasti Pâtes Riz Biscuits salés Pâtisseries, biscuits sucrés Retour au top Pains, Pizza: Videos de panification traditionnelle... Ciabatta Focaccia Pane rustico (au levain-Italie)...
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Grèce - Crète - Turquie
Index: Grèce Crète Turquie Retour aux recettes du monde Grèce: Feuilles de vignes farcies (au riz) Feuilles de vignes farcies à la viande (dolmadakia) Kourambiedes Mets du voleur (Kleftiko) (♥) Moussaka Pita Salade de chou blanc (lahanosalata) Salade...
Europe Centrale - Hongrie
Retour aux recettes du Monde Hongrie: Gâteau Flódni
Angleterre-Irlande
Index: Angleterre Irlande Retour aux recettes du monde Angleterre: Split tin (pain fendu) Bœuf Wellington Toad in the hole (crapaud dans le trou) Yorkshire pudding Bakewell tart Scones aux cranberries Scones moutarde et mimolette Leicester (cheese) Retour...
Recettes d'amériques
Index: Amérique du Nord Mexique Antilles & Amerique centrale Retour aux recettes du monde Amérique du Nord: Apple Pie Buns (Pains à hamburger) Cheese cake Cookies au beurre de cacahuètes Crinckles au chocolat (ou cappuccino) Donuts Pumpkin cake Retour...
Recettes d'Afrique
Index: Maghreb (Maroc, Algérie & Tunisie) Afrique centrale Retour aux recettes du monde Maroc, Algérie & Tunisie: Comment rouler le couscous (lien) Kesra (galette du maghreb à la semoule) Mlawis (pains feuilletés du maghreb) (♥) Msemens (crêpes feuilletées...
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Recettes d'Asie
Index: Proche-Orient (Liban, Palestine) Chine Vietnam Japon Inde Retour aux recettes du monde Proche-Orient (Liban): Houmous Purée d'aubergines Proche-Orient (Palestine): Maamouls (aux dattes) Retour au top Chine: Nouilles chinoises (fabrication) Ravioli...
Caldeirada
Un délice de la cuisine portugaise ! Appelée aussi caldeirada de peixe . A varier suivant les désirs du cuistot ! Voir quelques recettes: cuisiner en paix , dulce rodrigues . Ingrédients (proportions à adapter suivant goût): Poissons : dos de cabillaud,...
Occhi di Santa Lucia
Les 'Occhi di Santa Lucia' (Yeux de Sainte-Lucie) est une douceur traditionnelle de Noël dans la région des Pouilles. Il se présente comme un petit Tarallini . Le secret pour qu'ils restent mous est de ne pas trop les cuire, mais de les sortir du four...
