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recettes salees - boissons
Betterave farcie à la faisselle
Une magnifique recette que j'ai goûtée chez ma chère tante Jeanne-Marie. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 betterave par personne 200 g defaisselle 1 pomme verte 30 g d'éclats de pistache 1 càs de condiments balsamiques fleur de sel, poivre. Recette:...
Crevettes panées
Une recette très simple, du site le pays des gourmandises . Ingrédients: grosses crevettes roses décortiquées 1 jaune d'oeuf chapelure sel, poivre persil (facultatif: ail) huile d'olive Recette - Mélanger le jaune, le sel et le poivre - mettre un peu...
Saucisses momies halloween
Une recette agréable à faire pour et avec les enfants... recette de ptitchef . Ingrédients: saucisses de francfort pâte feuilletée moutarde pour la décoration Recette - Etaler la pâte feuilletée assez finement - découper des languettes de 0.5 à 1 cm de...
Kéfir
Voir références ici: Kéfir de lait: cfaitmaison.com youtube.com kefir-kombucha.com hal.archives-ouvertes.fr fraichementmoulu.blogspot.be Kéfir de fruit: comment-preparer-le-kefir-de-fruit nicrunicuit.com
Croquettes jambon-fromage
Ces croquettes sont très similaires aux Croquettes au fromage . A faire avec du jambon cuit, ou espagnol, ou autre. Ingrédients: 50 g de beurre 175 g de farine 8 dl de lait 50 g de jambon haché 1 oignon finelent émincé 100 g de gruyère râpé 2 oeufs sel,...
Kombucha
Une boisson naturellement fermentée et délicieusement rafraîchissante. Voir les liens ci-dessous: cfaitmaison.com Le goût et l'odeur Ingrédients: 1 l d'eau 2 càc de thé (vert ou noir) 70 g de sucre Recette - Faire bouillir l'eau - laisser infuser 20 min...
Bouchées au fromage
Simple et délicieux ! Ces bouchées peuvent se servir sous forme de mini vidés en pâte feuilletée, ou tout simplement comme des mini-quiches. Ingrédients: mini-vidés en pâte feuilletée ou pâte brisée 1 carré demi-sel 2 petits suisses 2 oeufs 100 g de gruyère...
Baekeoffe de Nicole (Alsace)
Une recette de l'émission Les carnets de Julie sur Fr3. Ingrédients (pour 10 personnes): 1 kg d'épaule de porc 1 kg de boeuf (basse côte) 250 g d'épaule de veau 500 g d'épaule de mouton 1.5 kg de pommes-de-terre à chair ferme 500 g d'oignons 4 carottes...
Fromage blanc
Fromage blanc simple (source: italie): 1 litre de lait entier 1 verre de yogourt nature sans sucre 1/2 citron 1 serviette en coton propre 1 casserole avec 12 cm de diamètre Préparation - Chauffer le lait à 33°C, puis ajouter le yogourt et le jus de citron...
Taboulé
Facile, délicieux, rafraîchissant. Ingrédients: 200 g de couscous 500 g de tomates juteuses 4 petites tomates fermes 12 petits oignons 2 citrons 2 càs de persil haché 1 càs de menthe 6 càs d'huile d'arachide sel, poivre. Recette - Dans un plat, mettre...
