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Crumble aux figues et aux noix
Le principe du crumble est délicieux ! Celui-ci est fait avec des noix (au lieu des classiques amandes), elle vient du blog iciailleursetcesoir . Voir aussi la recette de la délicieuse Tarte aux pommes et crumble . Pourquoi pas décliner ce crumble en...
Mousse au chocolat
Ingrédients: 250 g de chocolat 50 g de beurre 6 oeufs (facultatif: 1/2 càc de café soluble) Recette - Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre ramolli ou en petits morceaux - hors du feu, ajouter les 6 jaunes - monter les blancs en neige...
Crêpes au levain
Une variante de la recette classique, quand il reste un surplus de levain... délicieux. Ingrédients: 250 g de farine 100 g de levain (rafraîchi ou non) 500 ml de lait 2 oeufs 1 càs d'huile 1 càc de sel Recette - Dans un bol, mélanger le tout. - Laisser...
Crêpes
Une recette toute simple à faire le jour de la fête de la chandeleur, le 2 février. Ce qu'il faut chanter lorsqu'on les cuit: "La veille de la chandeleur L'hiver se perd ou prend vigueur. Si tu sais bien manier la poêle A toi la chance en quantité, Mais...
Confiture de pastèque
Une confiture vraiment délicieuse, à faire avec des ingrédients que d'habitude l'on jette: les parties blanches de la pastèque. A agrémenter également de quelques autres fruits que l'on a sous la main, pour en enrichir un peu l'arôme. Ingrédients: peaux...
Croustade aux fruits des bois
Exactement la même recette que la Croustade aux pommes , mais on met des fruits des bois à la place... Ingrédients: pâte feuilletée , ou brisures de pâte feuilletée (= restes de découpes de pâte feuilletée crue, rassemblés ensemble) fruits des bois (surgelés,...
Choco simple
Une recette simple et sans oeufs prise d'un vieux bouquin de cuisine. Ingrédients: 200 g de chocolat 50 g d'amandes 50 g de noisettes 135 g de beurre 125 g de sucre 300 ml de lait Recette - Faire fondre le chocolat au bain-marie - hors du feu, y ajouter...
Merveilleux
Un délice de la pâtisserie, qui a tendeance à se perdre, vu que les meringues du commerce sont principalement industrielles, sont en général trop sucrées, et n'ont certainement pas le goût des meringues artisanales. Si vous trouvez les merveilleux en...
Croûte aux fraises
Délicieuse, très fraîche et croustillante grâce à la pâte sablée précuite à blanc. Cette tarte peut aussi se faire avec de la pâte levée sucrée, précuite avec un fond de crème pâtissière (voir la recette de la Tarte aux fruits frais ). Ici sur la photo...
Beignets aux pommes (Catalogne)
Une recette postée pour Nancy. Ingrédients: 500 g de pommes coupées en quartiers (1 à 2 cm d'épaisseur) 2 càs de sucre en poudre 1 càs de cognac pour la pâte: 2 oeufs 125 ml de lait 1 càs d'huile d'olive 1 p de sel 155 g de farine Recette: - Faire macérer...
