Croustade aux fruits des bois

10 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #patisseries-tartes-desserts

Exactement la même recette que la Croustade aux pommes, mais on met des fruits des bois à la place...

Ingrédients:

pâte feuilletée, ou brisures de pâte feuilletée (= restes de découpes de pâte feuilletée crue, rassemblés ensemble)
fruits des bois (surgelés, cela va bien aussi)
sucre + 1 sachet de sucre vanillé (suivant goût)
1 oeuf (pour la dorure)

Recette

- Procéder exactement comme pour la Croustade aux pommes:

-Etaler la pâte le plus finement possible:

- déposer la moitié de la pâte sur du papier cuisson, et y étaler les fruits et le sucre (ajouter éventuellement un peu de pommes et/ou de bananes coupées en petits morceaux), en laissant ~2 cm sur les bords: