Tarte au sucre de Bruxelles

10 Décembre 2012 , Rédigé par Chezfanchon Publié dans #patisseries-tartes-desserts

Ingrédients:

Recette

La veille, préparer la garniture:

- faire fondre le beurre

- bien mélanger jaunes + sucre

- ajouter le lait concentré et mélanger

- ajouter le beurre fondu

- émulsionner à l'aide d'un mixer

- réserver jusqu'au lendemain

Le jour-même:

- préchauffer le four

- foncer un moule à tarte avec la pâte

- y verser la garniture préparée la veille

- cuire ~30' à 220°C.

Partager cet article

Repost0

Retour à l'accueil

Commenter cet article