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Baguette de tradition
La vraie baguette de tradition française. Voir la video source.
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Ingrédients (pour 3 baguettes):
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Recette |
- Mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse
- laisser pointer ~40 min sous couvert à T° ambiante
- façonner 3 baguettes (~350 g) et laisser pointer ~25 min
- enfourner à 250°C avec buée
- défourner quand les baguettes sont dorées.
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