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Traduction des termes anglais
Retour au Brassage de la bière
| Terme anglais | Traduction française | Remarque |
|---|---|---|
| batch | brassin | |
| chill | refroidissement | |
| dry hopping | houblonnage à froid | (lors de la fermentation) |
| juniper | genévrier | (pour le Gruit) |
| lautering | filtration | |
| lauter tun | cuve de filtration | |
| mash | empâtage | |
| mugwort | armoise | (pour le Gruit) |
| nutmeg | noix de muscade | |
| pitching | ensemencement | (levure) |
| racking | soutirage | |
| rosemary | romarin | (pour le Gruit) |
| sparging | rinçage (aspergeage) | |
| starch | amidon | |
| stirring | mélangeant, agitant | |
| strain | souche | (de levure) |
| sweet gale | myrique baumier | (wiki) utilisé pour le Gruit |
| woodruff | Aspérule odorante | (ds Gruit) |
| wort | moût | |
| yarrow | achillée | (utilisé dans le Gruit |
| yeast | levure |
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