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Risotto aux fruit de mer et bière
Une recette d'un copain brasseur amateur. Je vais l'essayer bientôt...
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Ingrédients:
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Recette |
- Préparer un bouillon avec 3/4 d'eau et 1/4 de bière
- y faire bouillir les fruits de mer 3 minutes
- Faire rissoler le riz dans l'huile avec les carottes émincées et l'oignon
- quand le riz est translucide, ajouter le bouillon (sans les fruits de mer)
- laisser cuire doucement 10 à 15 minutes
- ajouter les fruits de mer, mélanger et servir de suite.
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