Traduction des termes anglais
Retour au Brassage de la bière
Terme anglais | Traduction française | Remarque |
---|---|---|
batch | brassin | |
chill | refroidissement | |
dry hopping | houblonnage à froid | (lors de la fermentation) |
juniper | genévrier | (pour le Gruit) |
lautering | filtration | |
lauter tun | cuve de filtration | |
mash | empâtage | |
mugwort | armoise | (pour le Gruit) |
nutmeg | noix de muscade | |
pitching | ensemencement | (levure) |
racking | soutirage | |
rosemary | romarin | (pour le Gruit) |
sparging | rinçage (aspergeage) | |
starch | amidon | |
stirring | mélangeant, agitant | |
strain | souche | (de levure) |
sweet gale | myrique baumier | (wiki) utilisé pour le Gruit |
woodruff | Aspérule odorante | (ds Gruit) |
wort | moût | |
yarrow | achillée | (utilisé dans le Gruit |
yeast | levure |
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