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Scones moutarde et mimolette
Une recette de ici.
Ingrédients:
- 500 grammes de farine (ou farine fermentante si sans levure)
- 100 grammes de beurre
- 100 g de mimolette vieille râpée
- 2 oeufs
- 2 sachets de levure chimique
- 20 cl de lait
- 1 càs de moutarde en grains
- 1/2 càc de sel.
Recette:
- Mélanger tous les ingrédients en une boule, sans la travailler (!)
- abaisser au rouleau à ~2 cm d'épaisseur
- découper des scones à l'emporte-pièce (~7 cm de diamètre)
- cuire 15 min à 200°C
- manger tiède ou froid.
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