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le cochon et le boeuf

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Tant qu'on est à St Gilles, quelques endroits chouettes ( à vous de juger...) nouveaux et moins nouveaux. Dans la portion entre la barrière et la place Albert deux nouveaux lieux:

Pour voir le côté opposé, le brassage industriel, un petit détour par Pilsner Urquell peut aussi être intéressant. Surtout les anciennes caves, ses 8km de galerie, la fosse à glace qu'ils remplissaient en hiver et qui tenait jusqu'à l'hiver d'après, la cuve originale de 1842 (enterrée à chaque grande guerre dans le jardin sous un lit de fleurs pour ne pas finir en canon). C'est assez impressionnant. A un moment donné ils te font goûter la Pilsner Urquell à l'ancienne, en direct du foudre, non filtrée, non pasteurisé, à T° de la cave. Et je dois dire que c'est une des meilleures bières que j'ai bu depuis longtemps !!! Un équilibre et une longueur en bouche incroyable !!! J'y pense souvent encore... (Photos)

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• Tableau des vitamines et minéraux

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