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Confit de citron
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Ingrédients:
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Recette |
- Blanchir 3 fois 50g écorce de citrons.
- Ensuite mélanger: écorces + 150g jus de citron+ 75g sucre, on réduit (sans bouillir) à feu doux jusqu'à évaporation presque complète du liquide. On mixe ensuite, on étale à convenance en fine couche,
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